山形県·ブランド豚
코메노무스메 돼지 (Komenomusume Pork)
야마가타현 가네야마정에서 길러지는 브랜드 돼지 '코메노무스메 돼지'입니다. 부드러운 육질과 담백하면서도 달콤한 지방이 자랑입니다. 이 돼지를 키우는 곳은 가네야마정의 코메노무스메 팜입니다. 사료용 쌀에 유청(치즈 등을 만들 때 발생하는 액체)을 섞은 특별한 사료를 액상 형태로 급여합니다. 이러한 독자적인 사육 방식이 섬세한 육질과 품격 있는 지방의 단맛을 만들어냅니다. 2013년에는 브랜드 돈육 콘테스트에서 그랜드 챔피언에 빛난 실력파입니다. 돈가스나 샤브샤브로 즐기면 지방의 단맛과 부드러움이 더욱 돋보입니다. 쌀의 산지인 야마가타만의, 쌀을 먹고 자란 돼지의 맛을 느껴보세요.
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