이와키쥬

잔에 따르면 바다 사나이들이 사랑했던, 강하면서도 부드러운 감칠맛——고향을 향한 마음을 품고 계속해서 빚어지고 있는 술, 이와키쥬입니다. 원래 후쿠시마현 나미에마치 우쿠토에서 에도 시대부터 이어져 온 스즈키 주조점의 술입니다. '일본에서 바다와 가장 가까운 양조장'이라 불렸으나, 동일본 대지진의 쓰나미로 양조장을 잃었습니다. 피난처인 나가이시에서 후계자가 없던 양조장을 이어받아 2모년(2011년)에 술 빚기를 재개했습니다. '이와키'라는 이름을 걸고 불굴의 정신으로 계속해서 빚어지는 이 한 병은 그야말로 부흥의 상징입니다. 나가이 땅에서 되살아난 바다 사나이의 술에는 고향을 향한 기도가 담겨 있습니다. 한 잔에 담긴 그 이야기를 느껴보세요.

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