데와자쿠라

잔에 따르면 과일 같은 향이 은은하게 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 담백하면서도 풍부한 맛이 부드럽게 퍼집니다. 야마가타 텐도의 명주, 데와자쿠라입니다. 양조장인 데와자쿠라 주조는 장기판의 말로 유명한 텐도에서 메이지 25년에 창업했다고 전해집니다. 술의 이름은 현지의 마이즈루산을 수놓는 아름다운 벚꽃에서 따왔습니다. 1980년, 아직 '긴죠주'라는 단어가 일반적이지 않던 시절에 '오카 긴죠주'를 선보이며 이후 긴죠주 붐을 일으킨 주역이 되었다고 합니다. 세계 품평회에서도 높게 평가받은, 야마가타가 세계로 선보이는 한 잔. 식탁에 화사함을 더해줍니다.

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