에이코후지 (栄光冨士)

잔을 기울이면 화려하고 풍부한 향기가 은은하게 퍼집니다. 한 모금 머금으면 과일 향이 나면서도 진한 감칠맛이 퍼지고, 깔끔한 목 넘김과 함께 뒷맛은 산뜻하게 맑아집니다. 에이코후지를 빚는 곳은 1778년(안에이 7년) 츠루오카 오야마에서 창업한 후지 주조입니다. 야마가타현산 주미 '데와산산' 등을 5할 이하까지 정성껏 깎아, 야마가타 효모로 정성스럽게 빚어냅니다. '에이코후지'라는 네 글자가 좌우 대칭인 점에서, 이들이 내세우는 가치는 '겉과 속이 같은 술 만들기'입니다. 향기롭고 과일 향이 나는 맛은 화려한 식탁에도 잘 어울립니다. 정성을 아끼지 않고 빚어낸 쇼나이·츠루오카의 지역 술입니다.

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