아사히타카 (朝日鷹)

잔에 따르면 갓 짜낸 듯한 신선한 향과 깔끔한 감칠맛이 은은하게 퍼집니다——야마가타에서만 만날 수 있는 지역 술, 아사히타카입니다. 환상의 명주 '쥬욘다이'로 유명한 무라야마시의 타카로기 주조에서 빚습니다. 아사히타카는 해당 양조장에서 현지인을 위해 선보이는 한정 유통 브랜드로, 주로 야마가타현 내에서만 구할 수 있습니다. 쥬욘다이를 만들어내는 확실한 기술로 빚어진 생저장주는 가볍고 질리지 않아 지역에서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 유명 양조장의 실력을 격식 없이 일상의 식탁에서 맛볼 수 있는 귀중한 한 잔. 야마가타를 방문한다면 꼭 찾아보고 싶은——그런 설레는 술입니다.

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