로카쇼 마(長芋)

서늘한 로카쇼무라의 대지가 고품질의 마를 정성껏 키워냅니다. 로카쇼무라는 아오모리가 자랑하는 마의 주요 산지 중 하나입니다. 서늘한 기후가 마 재배에 적합하여, 결이 곱고 점성이 강한 고품질의 마가 자랍니다. 아오모리현산 마는 재배 면적 일본 1위를 자랑하는 현을 대표하는 농산물입니다. 아린 맛이 적고 껍질째 먹기에도 좋다는 것이 매력입니다. 갈아서 토로로로 만들면 진하고 강한 점성을, 길쭉하게 썰어 먹으면 아삭하고 경쾌한 식감을 즐길 수 있습니다. 마을에서는 이 마를 원료로 한 본격 소주 '로슈'도 탄생했습니다. 산지 직송 주문으로도 인기가 높은 로카쇼의 자랑스러운 맛입니다. 상자 하나만 있으면 식탁의 메뉴가 더욱 풍성해집니다.

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