青森県·日本酒
지사케 산스케 (地酒 山助)
시라카미 산지의 은혜를 병 하나에 통째로 담아낸 지역 술이 있습니다. 바로 '산스케(山助)'입니다. 세계자연유산인 시라카로 산지 기슭, 니시메야 마을에서 만들어지는 준마이슈입니다. 마을에서 수확한 쌀과 깨끗한 물에 더해, 히로사키 대학이 시라카미 산지의 너도밤나무 숲에서 분리해낸 효모를 사용하고 있는 것이 큰 특징입니다. 지역의 자연 그 자체로부터 태어난, 그야말로 땅에 뿌리를 둔 술이라고 할 수 있습니다. 자극적이지 않고 부드럽게 넘어가는 순한 맛입니다. 세계유산인 숲을 떠올리며 천천히 즐기고 싶어지는 맛입니다. 시라카미의 깨끗한 자연을 그대로 맛볼 수 있는, 니시메야만의 지역 술입니다. 기념품으로 준비한다면 시라카미 여행의 여운도 그대로 가져가실 수 있습니다.
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