쓰가루 존카라

그 이름은 쓰가루에 전해지는 민요 '쓰가루 존카라부시'에서 따왔습니다. 샤미센의 힘찬 선율이 떠오르는 쓰가루의 지역 술입니다. 양조하는 곳은 카네타 타마다 주조점입니다. 그 역사는 오래되어, 에도 시대에 쓰가루 번의 전용 주류 상점이 된 것이 시작이라고 전해지는 노포입니다. 대표 브랜드 중 하나인 이 술은 아오모리현산 쌀을 사용하여, 북쪽 지방 특유의 깔끔하고 드라이한 맛으로 완성되었습니다. 차갑게 마셔도, 따뜻하게 데워 마셔도 맛있습니다—그런 깊이 있는 풍미 또한 북쪽 지방 술만의 특징입니다. 차분한 목 넘김으로 요리와도 잘 어우러집니다. 쓰가루의 풍토와 역사가 키워낸 이 한 병을 꼭 천천히 음미해 보세요.

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