요모기타 토마토

마치 과일 같습니다. 그런 완숙 토마토가 요모기타 마을에서 자랍니다. 무쓰만과 면한 요모기타 마을은 낮과 밤의 기온 차가 커서 토마토 재배에 최적입니다. 마을의 토마로은 '쓰가루의 이슬(모모타로)', '키타노 미야비', '서머 셀럽', '요모기타' 4개 품종이 '토마토 네 자매'로 알려져 있습니다. 그중에서도 여름이 제철인 모모타로 토마토는 관동·고신에츠 지역의 모스버거 등에 공급될 정도의 품질을 자랑합니다. 태양을 듬뿍 받고 새빨갛게 익은 토마토는 단맛과 신맛의 균형이 절묘합니다. 껍질까지 부드러워 그대로 한 입 베어 물고 싶어지는 싱싱함입니다. 여름 요모기타를 대표하는 맛입니다.

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