요코하마마치 유채유

유채 재배 면적에서 일본 1위를 기록한 적이 있는 요코하마마치. 그 노란 꽃에서 짜낸 것이 바로 요코하마마치산 유채유입니다. 끝없이 펼쳐진 유채꽃밭을 지키고 가꾸기 위해, 지역에서는 유채 재배부터 압착까지 직접 담당해 왔습니다. 그중에는 무농약으로 키운 유채를 볶지 않고 짜낸 뒤, 자연 여과를 반복하여 완성한 정성 가득한 기름도 있습니다. 특유의 풀 비린내나 쓴맛을 세심하게 제거하여 풍미가 풍부합니다. 볶음이나 튀김 요리에 사용하면 요리의 향이 한층 더 살아납니다. 유채꽃 마을이 키워낸 순수하고 소박한 맛. 선물용으로 준비한다면 요코하마마치의 유채꽃밭을 떠올리게 할 수 있을 것입니다. 요리를 사랑하는 분들께 꼭 추천하고 싶은 제품입니다.

읽었다면 기록해 보세요