青森県·ご当地グルメ
오미나토 해군 고로케 (大湊海軍コロッケ)
베어 물면 바삭하고 경쾌한 소리가 납니다. 황금빛의 고소한 튀김옷 속에서 김이 모락모락 나는 포슬포슬한 감자가 나타납니다. 시모키타의 식재료가 가득 담긴 오미나로 해군 고로케입니다. 메이지 시대, 오미나토의 구 해군 부대에서 탄생했다고 전해지는 해군 미식입니다. 튀김 기름으로 헤트(우지방)를 사용하여 고온에서 바삭하게 튀겨내는 것이 약속입니다. 그렇기에 식욕을 자극하는 그 고소한 향이 살아있는 것입니다. 내용물에는 신선한 시모키타의 식재료를 듬뿍 넣었습니다. 바삭하고 얇은 튀김옷과 포슬포슬하고 부드러운 감자의 단맛이 일품입니다. 갓 튀겨낸 뜨거운 상태로 호호 불어가며 한입 가득 먹고 싶은, 마을의 별미입니다.
읽었다면 기록해 보세요
