핫코다 오로시 (八甲田おろし)

오이라세와 핫코다의 지하수가 풍부한 토와다 땅에서 하토마사무네가 빚어내는 또 다른 브랜드가 바로 '핫코다 오로시'입니다. 양조장의 이름인 '하토마사무네'는 쇼와 초기에 한 마리의 흰 비둘기가 양조장으로 날아들어 신단에 앉은 것에서 유래했다고 합니다. 그처럼 상서로운 양조장에서 선보이는 핫코다 오로시는 아오모리현산 주조 적성미인 '하나후부키'를 사용하여, 저온에서 천천히 발효시킨 긴죠 스타일의 술입니다. 핫코다라는 이름을 품은 이 한 병은 눈 깊은 땅의 깨끗한 물과 쌀로부터 태어납니다. 깔끔하고 맑은 맛 속에 아오모리 특유의 강인함이 담겨 있습니다. 눈 내리는 나라의 겨울에 천천히 즐기고 싶어지는 지역 술입니다. 토와다의 자연을 그대로 비춘 듯한 술입니다.

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