코이와이 치즈

시즈쿠이시정에 펼쳐진 코이와이 농장에서 만들어지는 내추럴 치즈입니다. 코이와이 농장은 1891년, 창립자인 오노, 이와사키, 이노우에 세 분의 협력으로 시작되었으며, 그 이름의 앞 글자를 따서 명명된 일본을 대표하는 민간 종합 농장입니다. 코이와이 치즈 제조의 역사는 1932년까지 거슬러 올라갑니다. 광활한 목장에서 자유롭게 자란 소의 신선한 우유로 만든 치즈는, 숙성의 깊이와 우유 본연의 풍미가 절묘한 균형을 이루며 어우러져 있습니다. 농장 한정으로 판매되는 제품도 있어 주문 판매로도 인기가 높습니다. 한 입 먹으면 시즈쿠이시의 맑은 공기와 너그러운 자연이 떠오르는 듯합니다. 일본 목장 치즈의 진정한 실력을 꼭 맛보시기 바랍니다.

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