가마이시 해산물

입에 넣는 순간, 바다의 향기가 부드럽게 퍼집니다. 입안에서 녹는 성게, 탱글탱글한 가리비, 기름기가 오른 꽁치—'철과 물고기의 마을' 가마이시의 해산물은 한 입마다 산리쿠 바다의 풍요로움을 느끼게 해줍니다. 가마이시는 세계 3대 어장 중 하나인 산리쿠 앞바다와 접해 있습니다. 오호츠크해류(차린카류)가 가져온 영양분으로 자란 해초를 먹고 자란 성게, 파도가 잔잔한 리아스식 해안에서 양식되는 가락비 등 바다의 보물창고입니다. 윤기 흐르는 회를 갓 지은 밥 위에 올린 해산물 덮밥으로 호쾌하게 즐겨보세요. 혹은 향긋하게 구운 아부리나 감칠맛이 응축된 밤干(一夜干)으로—어떤 방식이든 씹을수록 바다의 단맛이 넘쳐납니다. 산리쿠 바다를 통째로 맛보는 사치스러운 한 접시를 즐겨보세요.

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