토노 홉 돼지

살짝 구우면 연분홍빛 고기에서 맑은 지방이 배어 나옵니다. 지방은 느끼하지 않고, 씹을수록 단맛과 감칠맛이 퍼져나갑니다—토노 홉 돼지는 가벼우면서도 만족감을 주는 기분 좋은 돼지고기입니다. 태어난 곳은 일본 최고의 홉 생산지인 토노. 맥주를 양조한 뒤 남은 홉 찌꺼기를 말려 사료에 섞어 키운 브랜드 돼지입니다. 홉의 폴리페놀 성분 덕분에 감칠맛이 돌고 신선함도 오래 유지된다고 합니다. 얇게 썬 고기를 살짝 데치는 샤브샤브로, 노릇하게 구운 소테로, 양념이 잘 밴 생강 구이로. 어떻게 먹어도 뒷맛은 깔끔합니다. 맥주의 고장에서 키워낸 분홍빛 돼지고기를 시원한 맥주 한 잔과 함께 즐겨보세요.

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