시호로의 감자

시호로정은 홋카이도 내에서도 손꼽히는 감자 대산지입니다. 비옥한 토카치의 대지와 깨끗한 물이 포슬포슬한 감자를 풍성하게 키워냅니다. 여기서 자란 감자는 생식용은 물론, 감자칩이나 전분의 원료로도 널리 사용됩니다. 규격 외 제품까지 남김없이 전분으로 가공하는 효율적인 시스템이 갖춰져 있는 것도 산지 특유의 저력입니다. 소박한 단맛과 입안에서 부드럽게 부서지는 포슬포슬함은 그야말로 홋카이도만의 맛입니다. 일본 전역의 식탁을 든든하게 지탱해 온, 농업 도시 시호로의 저력을 깊이 느낄 수 있는 품목입니다.

읽었다면 기록해 보세요