北海道·ご当地グルメ
아게이모(감자 튀김)
홋카이도 드라이브 중 도로 휴게소에 들른다면 가장 먼저 먹고 싶은 것이 바로 '아게이모'입니다. 감자를 통째로 달콤한 반죽에 입혀 튀겨낸 소박한 간식으로, 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감이 일품입니다. 이 아게이모는 원래 나카야마 고개의 도로 휴게소 '보요 나카야마'에서 1968년에 탄생한 명물입니다. 고개를 넘는 여행객들을 위해 아메리칸 도그를 힌트 삼아 지역 감자를 튀겨낸 것이 시작이라고 합니다. 요테이산 기슭의 단자 감자와 요테이산의 지하수로 지은 밥(또는 조리)이 맛의 비결입니다. 꼬치에 세 개가 꽂혀 있는 모습은 도민들의 소울푸드입니다. 문화청의 '100년 푸드'로도 인정받은 이 맛을 꼭 뜨거울 때 한 입 베어 물어보세요.
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