호시조라의 쿠로우시 (별밤의 검은 소)

쿠시로 습지에 인접한 시베차정에서 30년이라는 시행착오 끝에 탄생한 브랜드 소가 바로 '호시조라의 쿠로우시'입니다. 여름에는 30℃, 겨울에는 영하 25℃에 달하는 혹독한 환경 속에서 정성스럽게 길러집니다. 흑모와규와 홀스타인을 교배한 잡종우로, 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 있는 살코기와 감칠맛 나는 지방이 특징입니다. 마슈호의 복류수와 농약 및 화학비료를 사용하지 않는 광활한 목초지가 그 품질을 뒷받침합니다. 밤하늘을 가득 채운 별빛이라는 이름에 걸맞은 낭만 가득한 소입니다. 살코기의 감칠맛과 지방의 단맛을 즐길 수 있는 호시조라의 쿠로우시를 스테이크나 야키니쿠로 천천히 만끽해 보세요. 시베차의 대지가 키워낸 자랑스러운 맛입니다.

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