시레토코 연어

세계자연유산 시레토코의 바다가 키워낸 최상의 연어와 연어알입니다. 사람의 손길이 닿지 않은 자연이 남아있는 시레토코에서는 9월부터 11월에 걸쳐 가을 연어 어업이 절정을 이룹니다. 우토로와 라우스의 어항은 정착망으로 잡아 올린 연어로 활기가 넘칩니다. 시레토코의 가을 연어는 살이 두툼하고 지방이 풍부하여 '시레토코 브랜드'로서 높은 인기를 자랑합니다. 그 알로 만든 연어알은 톡톡 터지며 자연스러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 세계유산의 풍요로운 바다와 강이 길러낸, 그야말로 '세계유산의 맛'. 갓 지은 밥 위에 연어알을 올리면 입안에서 터지는 행복을 느낄 수 있습니다. 시레토코의 웅장한 자연을 음식으로 온전히 체험해 보세요.

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