사무니산 히다카 다시마

히다카 산맥의 남단, 사무니정 바다에서 채취되는 히다<0xE2><0xBC><0x87> 다시마입니다. 태평양에 면한 사무니의 바다는 영양이 풍부하여 감칠맛이 가득한 다시마가 자랍니다. 사무니는 '아포이다케 지오파크'로서 유네스코 세계 지오파크로 인증받은 땅입니다. 세계적으로도 희귀한 지질을 가진 아포이다케와 그 기슭에 펼쳐진 바다가 자연의 은혜를 키워내고 있습니다. 히다카 다시마는 부드럽게 잘 익기 때문에 조림에 사용하면 감칠맛이 금방 배어 나오며, 육수를 내면 품격 있는 풍미가 퍼집니다. 대지와 바다가 어우러진 사무니만의 다시마. 산과 바다의 정성이 담긴 이 한 장을 매일의 요리에 활용해 보세요.

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