와카사이모

고구마가 자라지 않는 홋카이도에서 군고구마의 맛을 멋지게 재현한 과자가 있습니다. 도야호수의 명물 '와카사이모'입니다. 창업자 와카사 칸쥬가 '고구마를 재배할 수 없는 땅에서 군고구마를 만들고 싶다'고 바랐던 것이 모든 시작이었습니다. 쇼와 5년(1930년)에 탄생했습니다. 눈처럼 하얀 다이후쿠콩 백앙금에 홋카이도산 채 썬 다시마를 넣어, 군고구마 특유의 섬유질 느낌까지 교묘하게 표현해냈습니다. 겉모습도 맛도 마치 진짜 군고구마 그 자체입니다. 도야호수 근처 본점에서는 갓 만든 맛도 즐길 수 있습니다. 홋카이도 사람들의 지혜가 담긴 명과를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

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