히가시카와 쌀

홋카이도에서 유일하게 상수도가 없는 마을을 알고 계십니까? 그곳이 바로 '물의 마을'이라 불리는 히가시카와정입니다. 다이세쓰산에서 솟아나오는 풍부한 지하수만으로 사람들이 살아가는 이 마을. 원수의 취수구에서는 연중 약 7℃의 깨끗한 물이 계속해서 솟아나며, 생수로 마실 수 있을 정도의 수질을 자랑합니다. 그 물로 재배된 '히가시카와 쌀'은 홋카이도산 쌀 중에서도 최고봉으로 평가받을 정도입니다. 산젠사쿠라 주조의 술 빚기에도 이 축복받은 물이 사용됩니다. 깨끗한 물이 키워낸 단맛과 투명함이 있는 쌀. 갓 지었을 때의 윤기와 향은 각별합니다. 물의 마을에서만 맛볼 수 있는 특별한 밥 한 그릇을 꼭 경험해 보세요.

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