시로코 규 (Shiraoi Beef)

홋카이도를 대표하는 브랜드 와규, 시로코 규. 그 맛은 과거 세계의 VIP들을 감탄하게 만들었습니다. 시로코정의 인증 목장에서 스트레스가 적은 환경 아래 오랜 시간 정성껏 키워낸 흑모와규입니다. 섬세한 마블링과 품격 있고 입안에서 녹는 듯한 지방의 단맛이 특징입니다. 2008년 개최된 도야호 정상회담에서는 각국 정상들의 식탁에도 올랐으며, 그 품질과 맛은 국내외에서 높게 평가받고 있습니다. 아이누 문화를 접할 수 있는 우포포이(민족 공생 상징 공간)를 방문하신다면, 꼭 시로코 규 스테이크나 함바그를 드셔보세요. 입안에서 풀어지는 감칠맛이 여행의 추억을 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다.

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