다테의 황금 돼지

'북쪽의 쇼난'이라 불리는 다테시에서 정성을 다해 키워낸 브랜드 돼지가 있습니다. 바로 다테의 황금 돼지입니다. 다테시는 쓰시마 해류의 영향으로 겨울에도 적설량이 적고, 도내에서는 보기 드물 정도로 온화한 땅입니다. 이 온화한 기후와 스트레스가 적은 환경에서 자유롭게 자란 돼지는 섬세하고 단맛이 도는 육질이 자랑입니다. 생산자가 고집을 가지고 한 마리 한 마리 정성껏 키워냈기에 탄생할 수 있는 고급스러운 맛입니다. 돈가스나 샤브샤브로 즐기면, 입안에서 녹는 듯한 지방의 단맛과 살코기의 감칠맛이 이루는 균형에 분명 놀라게 될 것입니다. 다테의 풍토가 길러낸 돼지고기를 심플한 조리법으로 천천록히 맛보시기 바랍니다.

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