北海道·ご当地グルメ
후카가와 소바메시
'소바메시'라고 했을 때 떠오르는 요리와는 조금 다릅니다. 후카가와 소바메시는 후카가와산 메밀과 후카가와산 쌀을 조합한 독특한 주먹밥입니다. 쌀과 메밀이라는 후카가와의 두 가지 자랑스러운 특산물을 홍보하기 위해 만들어진 지역 음식입니다. 주먹밥 안에는 기름에 바삭하게 튀긴 메밀 알갱이가 들어있고, 양념에는 메밀 육수를 사용합니다. 고소함과 적절한 짭짤함이 입맛을 돋웁니다. 사실 후카가와시는 메밀 재배 면적이 전국 2위입니다. 쌀의 산지이자 메밀의 산지인 후카가와만의 특별한 메뉴를 미치노에키 등에서 맛볼 수 있습니다. 발견하신다면 꼭 한번 드셔보세요.
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