유채꽃 디저트

끝없이 펼쳐진 노란 꽃밭을 그대로 과자로 만든 듯한 맛입니다. 타키카와시는 유채꽃 재배 면적에서 일본 제일을 자랑하는 도시입니다. 5월 중순부터 6월 초순까지는 구릉지 일대가 선명한 노란색으로 물들며, 달콤한 향기가 봄의 방문을 알립니다. 그 명물에서 착안하여 탄생한 것이 바로 다양한 유채꽃 디저트입니다. 유채꽃을 반죽에 넣어 고소하게 구워낸 '유채꽃 센베이'나 떡 안에 유채꽃을 넣은 '유채꽃 다이후쿠' 등 눈과 입이 모두 즐거운 메뉴들이 준비되어 있습니다. 유채꽃의 부드러운 색감과 풍미를 담아 계절감을 느낄 수 있는 맛입니다. 일본 제일의 절경과 함께 즐기고 싶은, 타키카와만의 봄 기념품입니다. 꼭 한번 드셔보세요.

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