北海道·ご当地グルメ
포크찹
디저트의 도시 스나가와에는 달콤한 음식에 뒤지지 않는 명물 요리도 있습니다. 스나가와 포크찹은 두툼하게 썬 돼지고기를 케첩 베이스의 달콤 짭짤한 소스로 구워낸, 어딘가 그리운 양식의 맛입니다. 탄생 배경은 지역에 양돈 농장의 정육 공장이 생긴 것입니다. 스나가와의 특산물인 토마토와 양파를 활용하여 지역 명물 요리로 만들고자 고안되었습니다. 현재는 시내 음식점들이 협회를 결성하여, 각자 스나가와산 식재료를 반드시 한 가지 이상 사용한다는 규칙을 지키며 개성 넘치는 요리를 선보이고 있습니다. 가게마다의 차이를 맛보며 비교하는 것도 즐거움 중 하나입니다. 달콤한 디저트를 즐기는 중간에 맛보고 싶은, 양도 풍부한 지역 명물 요리입니다.
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