北海道·郷土料理
시베츠 징기스칸
양의 도시 시베츠이기에 맛볼 수 있는 호화로운 징기스칸입니다. 사용하는 고기는 지역의 자랑인 브랜드 양고기, 서퍽 품종의 양고기입니다. 곡물을 충분히 먹고 자란 서퍽 양고기는 감칠맛이 진하고 육질이 매우 부드럽습니다. 양고기 특유의 잡내나 냄새가 적어 '징기스칸은 조금 부담스럽다'라고 생각하시는 분들께도 추천할 수 있습니다. 분명 양고기에 대한 이미지가 바뀌게 될 것입니다. 시베츠의 목장에서 정성껏 키워낸 양을 현지에서 갓 구운 상태로 맛보는 것. 그것은 홋카이도 여행 중에서도 분명 잊지 못할 하이라이트 중 하나가 될 것입니다. 소스나 소금 등 취향에 맞는 양념으로 즐기실 수 있습니다.
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