시베츠 사포크 램

'양의 도시'라 자부하는 시베츠에서 양은 특별한 존재입니다. 하얀 얼굴에 검은 코가 사랑스러운 사포크 종의 램은 적당한 마블링이 있어, 탄력 있는 식감과 부드러움을 동시에 갖추고 있습니다. 양 특유의 냄새가 적어 먹기 매우 좋다는 평을 받습니다. 비결은 바로 사육 방식에 있습니다. 목초뿐만 아니라 시베츠산 밀, 대두, 비트 펄프 등의 곡물을 풍부하게 먹여 키우기 때문에 감칠맛이 풍부하고 부드러운 육질로 완성됩니다. 평소보다 크게 자라는 것도 특징입니다. 홋카이도 내에서도 고급품으로 취급되는 자랑스러운 브랜드 양고기입니다. 징기스칸(양고기 구이)으로도, 스테이크로도 그 진가를 마음껏 만끽할 수 있습니다.

읽었다면 기록해 보세요