北海道·ご当地グルメ
이와미자와 버거
지역 특산 버거라고 하면 떠오르는 맛을 이와미자와는 좋은 의미로 배신해 줍니다. 2010년에 등장한 '이와미자와 버거'는 이와미자와 버거 연구회가 정한 6가지의 고집이 담긴 조금 특별한 메뉴입니다. 가장 놀라운 점은 패티가 무려 꿩(키지) 고기 100%라는 것입니다. 담백하고 자극적이지 않으며 잡내 없는 깔끔한 맛이 특징입니다. 번에는 쌀가루를 사용하였고, 이와미자와산 양파와 상추, 계란 프라이를 넣었으며, 마지막으로 참깨 대신 프라이드 어니언을 뿌려 마무리합니다. 소치 지역의 풍요로운 농축산물을 하나의 번에 담아낸 자신작입니다. 이곳에서만 만날 수 있는 맛입니다.
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