北海道·ご当地グルメ
후라노 오므카레
부드러운 달걀과 매콤한 카레, 그리고 반드시 곁들여지는 우유 한 잔. 후라노 오므카레는 200님년 3월에 탄생한 지역 명물 요리입니다. 채소, 쌀, 고기 모두 풍요로운 후라노 식재료의 가치를 더 많은 사람에게 알리고 싶다는 생각에서 고안되었습니다. 이 이름을 붙이기 위해서는 엄격한 6가지 규칙을 지켜야 합니다. 쌀과 달걀은 반드시 후라노산이어야 하며, 후라노의 치즈나 와인을 사용해야 하고, 오믈렛 중앙에는 깃발을 세워야 합니다. 그리고 반드시 '후라노 우유'를 함께 내놓아야 합니다. 농부가 키운 채소와 치즈의 풍요로움을 한 접시에 응축했습니다. 라벤더의 도시 후라노만의 따뜻한 맛을 느낄 수 있습니다.
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