노보리베츠 온천 만쥬

노보리베츠 온천의 기념품이라고 하면 폭신하게 쪄낸 만쥬입니다. 그중에서도 유명한 것이 1970년에 탄생한 '쿠마 만쥬(곰 만쥬)'입니다. 온천 마을에 있는 '곰 목장'에서 이름을 따와 명명되었으며, 반세기 이상 사랑받고 있는 스테디셀러입니다. 홋카이도산 팥을 오키나와산 흑설탕을 사용한 반죽으로 부드럽게 감싸고, 숨겨진 맛인 소금이 단맛을 깔끔하게 잡아줍니다. 처음에는 곰 만쥬뿐이었지만, 지금은 쑥이나 백앙금 등 맛의 종류도 조금씩 늘어났습니다. 온천 후에 즐기는 차 한 잔과 함께 하나. 갓 만든 것을 한 입 베어 물면 소박한 단맛이 노보리베츠 여행의 추억을 부드럽게 마무리해 줍니다.

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