北海道·ご当地グルメ
노보리베츠 지옥 라멘
새빨간 국물에 자신도 모르게 겁이 날 정도의 한 그릇입니다. 노보리베츠 온천의 명물인 '지옥 라멘'은 온천 마을에 있는 '아지의 다이오(味の大王)'의 대표 메뉴로 알려져 있습니다. 이름의 유래는 노보리베츠를 대표하는 관광 명소인 '지옥계곡'과 온천 마을의 상징인 붉은 도깨비입니다. 도깨비에서 착안하여 양파 슬라이스가 올라가며, 매운맛은 '0초메'를 기점으로 50엔씩 추가할 때마다 1초메, 2초메와 같이 단계를 선택할 수 있는 구조로 되어 있습니다. 10초메 이상을 완식하면 가게 벽에 이름을 붙여준다고 합니다. 매운맛 뒤에 확실한 감칠맛과 깊은 풍미가 있는 것이 오랫동안 사랑받는 이유입니다. 온천으로 따뜻해진 몸을 더욱 속부터 뜨겁게 만들어주는 명물. 도전해 볼 가치가 충분한 한 그릇입니다.
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