北海道·郷土料理

카니메시 (게 덮밥)

홋카이도를 대표하는 에키벤(역 도시락)으로 사랑받아 온 메뉴입니다. 카니메시의 뿌리는 오마무베의 에키벤에 있습니다. 철도의 요충지로 번영했던 오마무베역에서, 전후 식재료가 부족하던 시절 '게 조림'을 판매한 것이 시작되었습니다. 여름철 털게 제철에만 판매할 수 있었기에 일 년 내내 맛볼 수 있도록 수많은 시제품 제작을 거쳐 쇼와 25년(1950년)에 '카니메시'가 완성되었습니다. 게의 감칠맛이 스며든 양념밥은 모리노 이카메시와 함께 홋카이도 에키벤의 대표 격입니다. 게살이 듬뿍 올라간 한 입은 은은한 바다 내음이 퍼집니다. 아바시리를 비롯한 각지에서 항구 도시 특유의 맛을 즐길 수 있어 여행의 동반자로 안성맞춤인 메뉴입니다.

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