앗타카 아사히카와만 (あったか旭川まん)

폭신한 반죽을 한 입 베어 물면 따뜻한 속재료에서 김이 모락모락 피어오릅니다. 매서운 추위 속에서야말로 그 온기가 더욱 깊은 맛으로 느껴집니다. 아사히카와에서 태어난 지역 만쥬입니다. 2011년에 탄생했습니다. '추위를 지역의 매력으로 바꾸자'라는 생각으로, 따뜻한 음식을 지역 특산물로 만들겠다는 아이디어에서 시작되었습니다. 기념일인 1월 25일에는 이유가 있습니다. 1902년 이날, 아사히카와는 일본 관측 사상 최저 기온인 영하 41.0도를 기록했습니다. 일본 최고의 추위를 역이용하여 '따뜻한 만쥬의 날'로 정한 것에는 그러한 유머와 기개가 담겨 있습니다. 겨울의 아사히카와에서 먹고 싶은, 마음까지 따뜻해지는 일품입니다.

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