지구리 킨톤

슬라이스해서 맛보는 밤만으로 이루어진 사치. '지구리 킨톤'은 마치 밤 그 자체를 먹는 듯한 킨톤입니다. 고치현 시만토초의 주식회사 시만토 드라마가 만드는 이 화과자는 지역 브랜드 밤인 '시만토 지구리'를 아낌없이 사용합니다. 시만토 지구리는 동글동글하고 알이 커서, 찌면 과일에 뒤지지 않을 만큼 당도가 높아진다고 알려진 달콤한 밤입니다. 오직 그 밤과 자일로스 설탕만을 사용하여 첨가물 없이 하나하나 수제로 만들어집니다. 양갱처럼 취향에 맞는 두께로 잘라 천천히 맛보시는 것을 추천합니다. 입안에 넣는 순간 밤의 진한 풍미와 촉촉한 식감이 퍼집니다. 시만토의 산이 키워낸 밤의 힘을 그대로 느낄 수 있는 일품입니다.

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