高知県·その他
도사일기 (土左日記)
기노 쓰라유키의 명작 「도사일기」에서 이름을 따온 도사를 대표하는 명과입니다. 엔초 8년, 도사국 사가 된 쓰라유키의 여행 일기는 바다와 땅의 도사를 전국에 소개한 최초의 문헌입니다. 쇼와 29년, 과자점 아오야기가 그 이름을 빌려 이 과자를 창제했습니다. 홋카이도산 팥 고운 앙금을 쫄깃한 구에이모치(찹쌀떡)로 부드럽게 감싸고, 아오야기만의 소보로를 입힌 한입 크기의 과자입니다. 아라레처럼 고소한 식감과 품격 있는 단맛이 계속해서 손이 가게 만듭니다. 책 모양을 본뜬 패키지 뚜껑 안쪽에는 도사일기의 한 구절이 적혀 있습니다. 글을 읽고 맛을 보며 천 년의 시간을 넘어 펼쳐지는 도사의 여행 정취를 느껴보세요. 차와 함께 몇 개라도 계속 먹게 되는 고치의 대표적인 디저트입니다.
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핑크 토사 일기
아오야기의 대표 명과 '토사 일기'를 귀여운 핑크색 패키지로 완성한 한정판입니다. 내용은 변함없이 홋카이도산 팥 고운 앙금을 기우(모찌)로 감싼 쫄깃한 화과자입니다. 키노 쓰라유키가 여장을 하고 썼던 토사 일기의 전위성을 선명한 핑크색 물땡땡이 무늬로 표현했습니다.
도사일기 (土左日記)
1954년 출시된 아오야기(青柳)의 대표 과자로, 키노 쓰라유키의 여행 일기에서 이름을 따왔습니다. 고시안(흰 팥소)을 구에이(찹쌀떡)로 감싼 뒤 독자적인 소보로를 입힌 3층 구조가 특징입니다. 가나 문학의 시조를 기리는 도사의 맛으로 70년 동안 사랑받고 있습니다.
도사일기 시만토 밤앙금
아오야기의 간판 명과 '도사일기'의 시만토 밤 버전. 구모치(찹쌀떡)에 코시안 대신 시만토산 밤앙금을 넣고, 특제 소보로를 입혀 완성했습니다. 밤의 향기가 은은하게 퍼지는 가을·겨울 인기 상품입니다.
