야에마루 수산 키비나고 켄피

오츠키 마을에 옛날부터 전해 내려오는 키비나고(까나리류) 간장 조림에서 영감을 얻어, 3년의 세월을 거쳐 상품화한 야에마루 수산의 자신작입니다. 지역 어머니들이 설탕과 간장으로 졸여내던 가정의 맛이 고소한 과자로 재탄생했습니다. 오츠키 앞바다에서 잡은 신선한 키비나고를 건조하여 튀긴 후, 수제 시럽과 깨를 버무려 완성합니다. 키비나고, 설탕, 간장, 깨로만 만든 심플한 재료를 사용하였으며, 보존료와 화학조미료도 일절 사용하지 않았습니다. 바삭바삭한 식감 덕분에 아이부터 어르신까지 손을 멈출 수 없는 맛입니다. 간식으로도 좋고 술안주로도 즐거운 일품입니다. 오츠키 마을의 바다 정취가 가득 담긴 새로운 명물입니다.

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