高知県·その他
40010 시만토 플레인 카린토
시만토의 '4·0·0·1·0'을 상품명으로 삼은, 위트 넘치는 지역 특산 카린토입니다. 도쿄 나카메구로의 야채 디저트 전문점 '파티스리 포타지에'의 셰프가 만들었습니다. 고치의 식재료와 도시의 감성이 만났습니다. 고치현산 쌀가루를 사용한 반죽을 쌀기름에 튀긴 후, 오븐에 한 번 더 굽는 2단계 제조법이 특징입니다. 이를 통해 카린토라고 믿기지 않을 만큼 가벼운 식감을 구현했습니다. 단맛에는 현지의 희귀한 흑설탕 밀감인 '보카'를 사용하여 소박하면서도 깊은 맛을 완성했습니다. 생강, 유자, 파래 등 풍미의 변주가 즐거운 한 봉지입니다. 선물용으로도 안성맞춤인 시만토의 자연을 담은 맛입니다.
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맛・종류 모두 보기（전3종）
40010 시만토 유즈 카린토
시만토의 이름을 딴 수제 카린토의 유자 맛. 고치현산 쌀가루와 국산 밀 반죽을 쌀기름에 튀긴 후 오븐에 구워, 여분의 기름기를 뺀 가벼운 식감입니다. 시만토 지역에서 수확한 유자의 상큼한 향이 입안 가득 퍼지는 무첨가 지역 특산 간식입니다.
40010 시만토 파란 김 카린토
시만토강의 맑은 물에서 자란 파란 김을 사용한 지역 특산물 카린토입니다. 고치현산 쌀가루 반죽을 쌀기름에 튀긴 후 오븐에 굽는 독자적인 제조법으로, 기름기가 없는 가벼운 식감을 자랑합니다. 시만토강의 파란 김은 향이 높고 희귀하여, 한 입 베어 물 때마다 바다의 풍미가 입안 가득 퍼집니다.
