야마모모 따기

고치의 현화이기도 한 '야마모모'를 그대로 과자에 담아낸 하마유키의 계절 과자입니다. 야마모모 특유의 새콤달콤함과 선명한 자주색이 눈과 입을 모두 즐겁게 해주는 일품입니다. 남쪽 나라 토사의 초여름이 찾아왔음을 느끼게 해줍니다. 하마유키는 '칸자시(비녀)'로 알려진 고치의 노포입니다. 70년 이상 현지에서 채취한 과일을 활용한 과자 만들기를 이어오고 있습니다. 야마모모의 제철은 짧아서, 초여름의 한정된 계모절에만 즐길 수 있습니다. 한 입 베어 물면 새콤달콤한 과일 풍미가 부드럽게 퍼집니다. 짧은 계절을 아쉬워하며 맛보고 싶은, 토사의 초여름의 맛입니다. 만날 수 있다면 꼭 한번 드셔보세요.

읽었다면 기록해 보세요