高知県·和菓子

후쿠다야 노네 만쥬

물을 전혀 사용하지 않고 술로 반죽을 만드는 토요초의 전통 과자입니다. 누에고치처럼 길쭉한 모양의 얇은 피 사이로 12시간 이상 졸여낸 홋카이도산 팥 고운 앙금이 은은하게 비칩니다. 쇼와 25년, 쇼와 천황의 시코쿠 순행 당시 진상되었던 유서 깊은 노네 만쥬의 원조입니다.

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