킨타이 센베이

일본 3대 명교 중 하나인 이와쿠니의 킨타이교. 그 아름다운 아치를 그대로 담아낸 후루타 슈에이도의 명과가 바로 킨타이 센베이입니다. 후루타 슈에이도는 1825년(분세이 8년)에 과자 제조의 길을 걷기 시작한 이와쿠니의 노포입니다. 킨타이교 인근에서 오랫동안 과자를 만들어 왔습니다. 킨타이교 모양으로 구워낸 반죽에는 설탕, 밀가루, 달걀, 꿀이 사용되었으며, 표면에는 다리의 낙인이 아름답게 찍혀 있습니다. 꿀의 부드러운 단맛이 은은하게 퍼지는 옛 방식 그대로의 소박한 맛입니다. 바삭하고 가벼운 식감으로 차나 커피와도 잘 어울립니다. 상자까지 킨타이교를 수놓은 디자인으로, 다리를 건<0xEB><0x84><0x9C>던 추억과 함께 즐길 수 있는 이와쿠니다운 과자입니다.

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