山口県·スイーツ
아키카와 목원 타마고무라 푸딩
야마구치의 목장에서 달걀과 우유로 정성껏 만든 푸딩입니다. 만드는 곳은 야마구치현의 아키카와 목원. 사료부터 신경 써서, 닭에게 스트레스를 주지 않는 환경에서 키운 달걀을 듬뿍 사용했습니다. 달걀의 풍미와 깊은 맛을 살린 커스터드에 향긋하게 태운 카라멜을 더해, 어딘가 그리운 부드러한 맛을 냅니다. 재료 본연의 힘을 정직하게 끌어낸 진심 어린 푸딩입니다. 한 입 떠먹으면 달걀의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 부드러운 식감과 쌉싸름한 카라멜의 조합 또한 일품입니다. 그리우면서도 마음이 편안해지는, 꾸밈없지만 확실한 맛이 이 목장 푸딩의 매력입니다.
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