화관의 코지로

간류지마에서 산화한 검객 사사키 코지로를 부드러운 과자로 표현한 제품입니다. 만드는 곳은 시모노세키의 노포 '간류혼포'입니다. 촉촉하게 구워낸 반죽 속에 팥앙금과 밤을 숨겨두었습니다. 반죽에는 코지로의 필살검인 '츠바메가에시(제비치기)'에서 유래한 제비 모양의 낙인이 찍혀 있습니다. 결투에서 패배한 코지로의 숨겨진 다정한 인품을 기리며 탄생한 과자라고 합니다. 이름에도 이야기가 담겨 있습니다. 폭신한 반죽과 밤, 앙금의 부드러운 단맛. 이따금 나타나는 밤이 즐거운 포인트가 됩니다. 한 입 먹을 때마다 간류지마의 이야기가 떠오릅니다. 역사를 되새기며 천천히 맛보고 싶은 시모노세키 명과입니다.

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