오노차 센베이

야마구치의 명차인 오노차를 반죽에 넣어 만든, 쌉싸름하고 고소한 센베이입니다. 오노차는 우베시 오노 지역의 찻밭에서 자라는 차입니다. 오노호에서 피어오르는 안개와 낮밤의 큰 일교차가 깊은 단맛과 풍부한 바디감을 만들어냅니다. 야마구치현 차의 대부분이 이 오노차라고 하니 놀라울 따름입니다. 그 차를 반죽에 넣은 센베이는 고소한 반죽과 차의 풍미가 잘 어우러진 소박한 맛으로 완성되었습니다. 차와 함께 곁들이는 차 센베이라니, 조금 신기한 조합이지만 입에 넣으면 은은하게 차 향이 퍼집니다. 씹을수록 차의 감칠맛이 퍼지는 것도 매력입니다. 마음을 편안하게 해주는 지역 특산품입니다.

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