다나카카쇼도 후루사토 모나카

세토대교 기슭, 쿠라시키시 시모츠이 항구 마을에서 오랫동안 사랑받아 온 모나카입니다. 다나카카쇼도는 메이지 43년에 창업하였습니다. 대표 상품인 '이소노 양갱'으로 알려진 노포가 고향에 대한 마음을 담아 만드는 것이 바로 이 '후루사토 모나카'입니다. 바삭하고 고소한 모나카 피 안에 홋카이도산 팥으로 삶은 앙금을 듬뿍 채운 소박한 화과자입니다. 주문을 받은 후 앙금을 채우는 정성을 아끼지 않은 제품으로, 팥의 풍미가 생생하게 살아있습니다. 보존료를 사용하지 않는 고집 또한 지역에서 신뢰받는 이유입니다. 어딘가 그리운, 마음이 편안해지는 맛입니다. 시모츠이의 바닷바람을 떠올리며 차와 함께 천천히 즐겨보세요.

읽었다면 기록해 보세요