쿄고몬 키리카사네

쓰야마시의 노포 '키리카사네 혼포 쿄고몬'의 대표 상품인 '키리카사네(桐襲)'입니다. 촉촉한 피에 유자의 향을 살린 백앙금을 감싼 품격 있는 한 입 만쥬입니다. 쿄고몬은 쇼와 10년에 창업한 쓰야마를 대표하는 화과자점입니다. 사쿠슈 지역에서 생산되는 유자의 풍미를 살린 키리카사네는 수분이 많아 굽기가 어렵기 때문에, 하나하나 정성스럽게 손으로 직접 구워 완성합니다. 桐(오동) 문양을 연상시키는 격조 높은 이름처럼, 선물이나 축하 자리에도 어울리는 일품입니다. 유자의 상쾌한 향과 부드러운 백앙금의 조화가 매력적입니다. 차와 함께 즐기기에는 물론, 어른들께 드리는 선물로도 환영받는 쓰야마의 명과입니다.

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