비안 아카코메 만쥬 우라돈

소자시에서 이어져 내려온 고대미인 적미(아카코메)를 사용한 희귀한 만쥬입니다. 은은한 빛깔과 적미 특유의 소박한 풍미를 즐길 수 있습니다. 소자시는 지금도 고대미인 적미 재배와 신사를 이어가는 일본에서도 몇 안 되는 지역 중 하나로 알려져 있습니다. 적미의 역사는 벼농사가 전래된 야요이 시대까지 거슬러 올라간다고 하며, 신전에 공양되는 신성한 쌀로서 소중히 지켜져 왔습니다. 그러한 유서 깊은 적미를 사용한 과자에는 기비국의 긴 역사가 살아 숨 쉬고 있습니다. 희소성뿐만 아니라 부드러한 맛 또한 매력적입니다. 소자를 방문한 기념으로 꼭 한번 드셔보시기 바랍니다.

읽었다면 기록해 보세요