킨만도 혼포 키비다라카

오카야마시의 킨만도 혼포가 반세기 동안 계속 만들어온, 인절미 가루 향이 가득한 향토 과자입니다. 키비다라카는 호두를 넣어 반죽한 부드러운 떡에 고소한 인절미 가루를 듬뿍 묻힌 제품입니다. 1975년경부터 사랑받아 온 오카야마의 대표적인 기념품이었습니다. '다라카(꼬치구이)'라는 이름처럼 꼬치에 끼워진 귀여운 모습으로, 쫄깃한 식감과 호두의 향, 인절미 가루의 부드러운 단맛이 입안에서 조화를 이룹니다. 소박하면서도 계속 손이 가는 맛으로 많은 이들에게 사랑받아 왔습니다. 아쉽게도 생산이 종료된 명과이지만, 그 따뜻한 맛은 지금도 많은 사람의 기억 속에 남아 있는 오카야마의 맛입니다. 문득 그리워지는 일품입니다.

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