다케다 타이키도 하츠유키

쓰야마의 노포 다케다 타이키도가 만드는, 쓰야마에 오래전부터 전해 내려오는 명과 '하츠유키'입니다. 찹쌀과 설탕만으로 만들어진 소박하면서도 깊은 맛의 건과자입니다. 하츠유키는 찹쌀과 설탕이라는 단순한 재료로 만들어지는 쓰야마 특산 과자로, 고다이고 천황에게 진상되었다고 전해지는 역사를 가지고 있습니다. 불에 살짝 구워 황금빛으로 부풀린 뒤, 식혀서 맛보는 것이 전통적인 방식입니다. 보존식이나 휴대용 간식으로도 유용하게 쓰여왔습니다. 구워서 먹으면 바삭하고 가벼운 식감 뒤에 입안에서 사르르 녹으며 은은하고 품격 있는 단맛이 퍼집니다. 정성을 들여 맛보는 즐거움이 있는, 쓰야마의 역사가 살아 숨 쉬는 제품입니다.

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